Sedang mencari ide resep roti isi yang unik? Cara meramu nya memang gampang-gampang susah. Kalau sobat keliru dalam masak pastinya hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti isi yang enak tentunya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kalian bukan ?
Basic Soft Bun (Roti Isi/Roti Manis/Roti Unyil) Penasaran banget pengen cobain resep basic soft bun yang bisa diolah aneka jenis kue asia; bisa diisi sosis, pisang, coklat atau apapun sesuai selera. Bahkan bisa juga jadi bahan dasar roti asal Korea yang lagi viral itu, Garlic Cream Cheese. You can find Roti Isi Keju in any bakeries in Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti isi yang bunda ramu. Pertama dari jenis bahan yang dipilih, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara sobat meramunya dan menghidangkannya. Sobat tidak usah pusing jika hendak bikin roti isi yang pas dilidah di rumah. Hal ini karena asal bunda sudah tahu resepnya maka masakan ini dapat jadi menu yang spesial.
Resep Menyajikan Roti Isi
Di bawah ini berikan resep tips dan trik cepat yang bisa dipraktekan dalam mengolah roti isi yang siap sobat kreasikan. teman-teman bisa mengolah resep Roti Isi memakai 13 bahan dan 14 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan bunda simak selengkapnya cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk cara menyiapkan resep Roti Isi:
- Ambil 300 gram Terigu Protein Tinggi
- Sediakan 200 gram Terigu Protein Sedang
- Ambil 11 gram Ragi Instan (Fermipan, Saft Instan)
- Gunakan 10 gram Susu Bubuk Full Cream –> saya pakai Dancow full cream
- Ambil 10 gram Whipped Cream Bubuk (Optional)
- Sediakan 1/4 sdt Larome (Perisa Vanila Susu) –> Optional untuk menambah aroma creamy saja
- Ambil 75 cc susu cair full cream (UHT)
- Siapkan 150 cc air hangat kuku
- Gunakan 130 gram gula castor (gula pasir yang terksturnya agak halus)
- Siapkan 3 butir kuning telur
- Ambil 1 butir telur utuh
- Sediakan 100 gram butter/margarin (dicampur saat adonan sudah 1/2 kalis) –> saya pakai mixbutter (butter+margarin) ada yang sudah di mix di toko bahan kue
- Sediakan 1/2 sdt garam (dicampur saat adonan 1/2 kalis)
Brilio.net - Kamu yang suka makan roti, jangan lupa mencoba roti isi kacang tanah. Pasalnya, jenis roti yang satu ini tak hanya menawarkan kenikmatan di lidah semata, namun nutrisinya baik untuk tubuh. Seperti namanya, kacang tanah ini berasal dan tumbuh dari bawah tanah. Lihat juga resep Roti isi keju susu enak lainnya.
Langkah-langkah buat resep Roti Isi:
- Aktifkan ragi instan dengan mencampurkan kedalam kurang lebih 50 cc air hangat + gula pasir 1 sdt –> ciri ragi aktif jika mengembang berbusa keatas
- Campur bahan terigu, telur, gula, susu bubuk, whipped cream bubuk, larome kemudian masukkan cairan ragi yang sudah aktif –> uleni
- Tuang sisa air hangat dan susu cair sedikit demi sedikt sambil adonan diuleni –> cairan dimasukkan sedikit demi sedikit agar tekstur adonan tidak terlalu lengket yang menyebabkan susah kalis karena kelebihan cairan
- Jika sudah 1/2 kalis, masukkan butter/margarin dan garam _-> uleni kembali sampai kalis. Adonan kalis jika ditarik tidak mudah sobek
- Setelah adonan kalis, istirahatkan dengan ditutup lap lembab atau plastik wrap agar mudah juga melihat proses adonan mengembang kurang lebih 30 - 45 menit
- Setelah adonan mengembang, kempeskan lagi adonan dan diuleni sebentar kemudian istirahatkan kembali kurang lebih 10-15 menit (untuk mengeluarkan udara/gas yang ditimbulkan oleh fermentasi ragi)
- Setelah kurang lebih 60 menit adonan diistirahkan, bagi adonan dengan ukuran perbagian sekitar 25 - 30 gram bentuk bulat2
- Beri isian pada masing - masing bulatan (selai coklat, keju, pisang) isian sesuai selera
- Setelah diberi isian, bulatkan kembali lalu atasnya oles dengan campuran kuning telur dan susu cair lalu beri toping (meses, keju)
- Tata diatas loyang yang sudah diberi alas kertas roti, saya pakai kertas cup cake biar praktis dan cantik per satuan roti
- Panggang roti dalam oven menggunakan api atas bawah dengan suhu sedang 150 derajat celcius selama 12 menit saja karena bentuknya tidak terlalu besar
- Setelah matang, keluarkan roti dari oven kemudian segera oles roti dengan margarin agar tampilan cantik (moist dan glossy)
- Setelah dingin, bungkus roti dengan plastik agar tetap higienis dan awet
- Catatan adonan tidak menggunakan bread improver dan pengawet jadi sebaiknya jika tidak habis, masukkan ke dalam kulkas bisa hangatkan kembali di microwave jika akan dimakan atau dibiarkan dalam suhu ruang saja setelah dari kulkas
Roti isi keju ini memiliki cita rasa yang sangat enak dan juga tekturnya yang sangat lembut membuat roti isi keju ini banyak diminati oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Roti isi keju merupakan salah satu jenis roti sobek, tentu sangat cocok sebagai sarapan. Tentunya roti isi keju bisa dijadikan bekal makanan yang cukup praktis bagi keluarga Anda. Nah kalau roti isi adalah roti yang simpel sepanjang masa, dengan isian sayur-mayur, susu, selai, acar, telur dan keju, Anda akan menikmati makan siang yang super, seperti apa itu yuk simak cara bikin roti sandwich ya. roti isi coklat oven cokelat isian (chocolate filling) roti isi coklat empuk roti sobek ala sari roti roti goreng isi Resep 'roti isi coklat' paling teruji. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cara bikin roti isi yang bisa bagi teman-teman lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
