Sedang mencari inspirasi resep spiral mantao pandan yang unik? Cara menyiapkan nya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika sobat kurang teliti dalam menyajikan tentunya hasilnya tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal spiral mantao pandan yang sedap pastinya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita bukan ?
Pandan Spiral Mantou is made with milk and fresh pandan juice, this soft mantou has a mild sweet flavour and the fragrance of pandan. It is suggested to use pao flour to make Pandan Spiral Mantou as the colour is prettier. Plain flour is yellowish in colour, the colour of mantou will be less attractive.
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spiral mantao pandan yang kalian buat. Mulai dari jenis bahan yang digunakan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara teman-teman meramunya dan menghidangkannya. Bunda ndak perlu pusing apabila hendak membuat spiral mantao pandan enak di rumah. Hal ini karena asal bunda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi menu yang istimewa.
Cara Meramu Spiral Mantao Pandan
Pada postingan ini ada beberapa resep tips dan trik sederhana yang dapat dicoba dalam menyajikan spiral mantao pandan yang siap teman-teman kreasikan. sobat bisa bikin resep Spiral Mantao Pandan menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan bunda baca selengkapnya langkah-langkah untuk meramu hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara olah resep Spiral Mantao Pandan:
- Ambil Bahan A
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein rendah
- Sediakan 30 gr tepung maizena
- Ambil 10 gr susu bubuk
- Ambil 35 gr gula halus (mis, claris atau gula pasir diblender)
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Sediakan 85 gr air dingin atau susu cair uht dingin (dari kulkas)
- Gunakan 30 gr mentega putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan B
- Ambil 150 gr tepung terigu protein rendah
- Gunakan 30 gr tepung maizena
- Ambil 10 gr susu bubuk
- Siapkan 35 gr gula halus
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Siapkan 85 gr jus pandan (10 lbr daun suji + 6 lbr daun pandan+ air dingin)
- Sediakan 15 gr mentega putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
Gently roll into swiss roll shape. Pandan Mantou Fluffy steamed dough buns rolled with pandan coconut into a spiral. Place the cut spiral mantou on parchment papers. Do not overproof the dough or your mantou will wrinkle and not as smooth.
Cara buat resep Spiral Mantao Pandan:
- Bahan A. Campur rata tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, ragi instan, gula halus dan baking powder. Tuangkan susu cair dingin kedalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diulen. Stop penggunakaan susu jika adonan sudah kalis dan lembut, apabila adonan masih kering, tambahkan susu cair lagi. Tambahkan mentega putih dan garam. Ulen kembali adonan sampai kalis dan elastis dimana apabila adonan bisa ditarik tipis dan tidak gampang robek.
- Bulatkan. Tutup dengan plastic wrap atau kain serbet. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang. Sisihkan.
- Bahan B. Campur rata tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, ragi instan, gula halus dan baking powder. Tuangkan jus dingin kedalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diulen. Stop penggunakaan jus pandan jika adonan sudah kalis dan lembut, apabila adonan masih kering, tambahkan jus panda lagi (jika jusnya habis, bisa diganti dgn susu cair). Tambahkan mentega putih dan garam. Ulen kembali adonan sampai kalis dan elastis dimana apabila adonan bisa ditarik tipis dan tidak gampang robek.
- Bulatkan. Tutup dengan plastic wrap atau kain serbet. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang. Sisihkan.
- Ambil adonan bahan A. Gilas tipis dengan rolling pin, bentuk persegi panjang (disini adonan ku menyedihkan bener bentuknya xD). Tabur dgn tepung terigu apabila adonan lengket. Sisihkan. Ambil adonan bahan B. Lakukan hal yg sama seperti adonan bahan A
- Tumpuk adonan bahan A keatas adonan bahan B. Rapihkan, tarik sedikit adonan apabila perlu agar bisa sama rata. Balikkan, jadi posisi warna hijau ada diatas. Gulung adonan.
- Potong adonan menjadi 10-12 bagian, lebar mantao jgn terlalu kecil nanti akan kolaps begitu dikukus. Letakkan mantao dikertas papercup. Tata rapih didalam loyang, tutup dgn kain serbet. Diamkan 45 mnt pada suhu ruang. Kukus mantao didalam dandang YANG TELAH dipanaskan sebelumnya (tutup dandang dilapis kain serbet) selama 15 menit. Angkat. Nikmati selagi hangat :)
Proceed to steam as directed in the recipe below This chocolate spiral mantou is made with milk, this soft mantou has a mild sweet and chocolate flavour, it tastes good even on its own and kids love it so much. STEAMED PANDAN SWIRL MANTOU Today, I tried making these plain swirl baos/mantous with pandan juice and coconut milk powder. The procedure is easy and quick with this small portion. I seldom make small portion, so this time it is fast and I need not use my bamboo steamed for steaming. Puree and strain through coffee filter (or very fine strainer) to extract juice only.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan spiral mantao pandan yang mudah di atas dapat membantu teman-teman dalam membuat makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
