Lagi mencari ide resep mantou gulung (steamed chinese bun) yang unik? Cara menyiapkan nya memang beraneka ragam. Bilamana sobat kurang teliti dalam menyiapkan pastinya hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mantou gulung (steamed chinese bun) yang nikmat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita bukan ?
Mantou develop their distinctive fluffy softness through steaming instead of baking. This simple yeasted dough comes together easily and can be steamed plain as below or used as the base for. STEAMED PLAIN CHINESE BUNS [MANTOU] These buns [mantou] are quite similar to the Chinese Red Buns [Mi Koo or Tortoise Buns].
Terdapat banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari mantou gulung (steamed chinese bun) yang sobat sajikan. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga bagaimana cara bunda meramunya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing kalau akan mengolah mantou gulung (steamed chinese bun) yang pas dilidah di rumah. Sebab asal bunda telah mengetahui tutorialnya maka masakan ini mampu menjadi sajian yang istimewa.
Resep Masak Mantou Gulung (Steamed Chinese Bun)
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan resep bikin mantou gulung (steamed chinese bun) sendiri di rumah. Tetap memakai bahan mudah didapat, resep hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian dapat masak resep Mantou Gulung (Steamed Chinese Bun) menggunakan 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara memasak resep Mantou Gulung (Steamed Chinese Bun):
- Siapkan 235 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 15 gr tepung maizena
- Sediakan 3/4 sdt ragi instan
- Siapkan 65 gr gula halus
- Ambil 170 ml susu cair uht
- Gunakan 1.5 sdm minyak sayur
- Siapkan Setetes pewarna makanan coklat
In the other parts of China, Mantou is mostly served as breakfast in restaurants and food carts. My dearest grandma 奶奶 used to make basketfuls of these basic chinese steamed buns, known as Mantou 饅頭, and feed them to us hungry children day in and day out, filling our hungry growing tummies with this sweet fluffy bread. These buns are eaten all over China as breakfast, for a quick snack or just whenever one needs a filler. Steamed buns are a pretty big staple of a Chinese diet, kind of like the equivalent of eating toast in the US.
Cara olah resep Mantou Gulung (Steamed Chinese Bun):
- Campur terigu, maizena, ragi instan dan gula halus, aduk rata. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk sampai setengah kalis.
- Masukkan minyak sayur, uleni sampai kalis. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tutup salah satu adonan dgn kain kering agar tetap lembab.
- Ambil adonan satunya, tambahkan pewarna coklat setetes lalu uleni selama 5 menit atau sampai smua tercampur rata dan lapisan adonan halus. Kemudian tutup dgn kain kering dan istirahatkan 5 - 10 menit.
- Setelah diistirahatkan, ambil adonan putih, gilas dgn rolling pin hingga ketebalan kurleb 1/2 cm, membentuk persegi panjang. Sisihkan sambil ditutup dgn kain kering. Lakukan hal yg sama dgn adonan coklat.
- Taruh adonan coklat diatas adonan putih, gilas lg disemua sisi hingga tipis lalu Gulung memanjang. Lalu potong menjadi 8 bagian, alasi kertas roti.
- Diamkan mantou dgn ditutup kain kering selama 90 menit sampai mengembang maksimal.
- Panaskan kukusan dan kukus kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang, jgn langsung buka tutup kukusannya. Matikan api dulu lalu diamkan selama 5 - 10 menit didlm kukusan. Setelah itu baru buka tutup kukusan, angkat dan sajikan. Menul2 banget deh
Plain steamed buns are called mantou. There are many variations of these steamed buns, such as sweet ones filled with red bean paste, savory ones filled with bbq pork (char siu), or ground pork and vegetables. Plain steamed buns are a staple food that can be eaten with both savory and sweet accompaniments. Mantou originated in northern China as wheat was the major crop as opposed to rice in the south. This recipe can be multiplied to created larger batches.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tuliskan di sini. Besar harapan kami, olahan mantou gulung (steamed chinese bun) yang mudah di atas dapat membantu sobat dalam menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
