Sedang mencari ide resep mantou ubi ungu yang unik? Cara olah nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau teman-teman salah dalam memasak tentunya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal mantou ubi ungu yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggugah selera teman-teman bukan ?
Lihat juga resep Mantou Ubi Ungu enak lainnya. Ubi ungu, umbi-umbian dengan banyak manfaat , yang tinggi antioksidannya, saya coba olah menjadi mantou. Kudapan kali ini berasal dari chinese , ya nama nya Mantou.
Terdapat banyak sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari mantou ubi ungu yang bunda buat. Mulai dari jenis bahan yang dipakai, lalu pemilihan bahan segar, hingga gimana cara bunda meramunya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing apabila akan ramu mantou ubi ungu yang nikmat di mana pun sobat berada. Hal ini karena asal kalian telah mengetahui tutorialnya maka sajian ini mampu menjadi menu yang istimewa.
Resep Masak Mantou Ubi Ungu
Di bawah ini akan kami bagikan resep cara mudah dan sederhana yang bisa diterapkan untuk ramu mantou ubi ungu yang siap kalian kreasikan. bunda dapat membuat resep Mantou Ubi Ungu menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini silahkan sobat simak selengkapnya langkah-langkah dalam olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara masak resep Mantou Ubi Ungu:
- Ambil Adonan plain :
- Gunakan terigu protein rendah
- Ambil maizena
- Siapkan ragi instant
- Siapkan gula pasir
- Siapkan susu cair dingin
- Siapkan minyak sayur
- Ambil Adonan ubi ungu :
- Siapkan terigu protein rendah
- Sediakan ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan
- Sediakan susu cair dingin
- Gunakan maizena
- Ambil ragi instant
- Sediakan gula pasir
- Siapkan minyak sayur
Makan dicocol pake sauce favorite enak kayanya 😁 Resep Spiral mantou ubi ungu coklat kenyal banget! enak banget!. Karna org dirumah selalu suka mantou yg saya bikin, keponakan saya juga suka banget. Mantounya kalau ga di panasin lg juga tetap kenyal, ga mengeras sama sekali. Ubi ungu mengandung antosianin dan polifenol yang bisa menekan stres akibat kerusakan oksidatif di dalam tubuh.
Cara masak resep Mantou Ubi Ungu:
- Adonan plain : Campur semua bahan kecuali susu dan minyak. Aduk rata. Masukkan susu cair, uleni sampai rata. Lalu masukkan minyak, uleni sampai kalis. Diamkan 10 menit
- Adonan ubi ungu : blender ubi dg susu sampai tercampur rata. Campur dengan semua bahan kering, kecuali minyak sayur. Uleni rata. Campur dengan minyak sayur, uleni sampai kalis, diamkan 10 menit
- Giling adonan plain membentuk persegi panjang, setebal 0.3 -0,5 cm (jangan potong terlalu tipis suoaya saat dikukus adonan bisa bersiri) Demikian juga dengan adonan ubi ungu, lakukan hal serupa.
- Letakkan adonan plain di atas adonan ubi (boleh juga sebaliknya). Gulung memanjang secara perlahan. Potong2 setebal 2 cm. Letakkan di atas kertas baking dan diamkan sampai mengembang 2x lipat sekitar 90 menit
- Panasi kukusan dengan api besar, setelah banyak uap airnya, kukus mantou selama 15 menit. Matikan api. Diamkan mantou dalam kukusan selama 10 menit. Buka kukusan dan siap disajikan dg saos cocolan /isian daging favorit
- Mantou bisa dipanaskan sebelumnya untuk penyajian berikutnya
Antiosianin bisa merangsang antioksidan jenis lain pada ubi ungu. Antioksidan tersebut bisa menangkal radikal bebas. Radikal bebas yang berhasil dihalau dan disingkirkan bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain nikmat, beragam manfaat ubi ungu juga bisa Anda rasakan. Mulai dari menjaga berat badan hingga menurunkan tekanan darah tinggi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep cara buat mantou ubi ungu yang bisa dalam Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
